Backbuch: Die hohe Kunst des Backens. Das Standardwerk der französischen Backkunst mit 100 Rezepten. Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck. Eine Backschule der Superlative im Großformat.
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Verlag
Christian
Bindung
Hardcover
ISNB / EAN
9783959614016
Gewicht
2012
Maße
252x335x30
Produktbeschreibung
Einfach meisterhaft backen
Dieses einzigartige Standardwerk zeigt 100 französische Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. Perfekt backen ist mit diesem Backkurs in Buchform nicht schwierig. Auch wer bereits zahlreiche Brotback-Bücher besitzt, kommt hier auf seine Kosten. Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes: Hiermit werden Sie Brot backen und französisch backen wie die Meister!
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