Sie haben noch keine Produkte im Warenkorb.

Elements of Desserts

87,30 €
Auf Lager.
0
Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2372237
Versand per:
Deutsche Post DHL UPS pin MAIL
Verlag Dorling Kindersley Bindung Hardcover ISNB / EAN 9783985410200 von Francisco J. Migoya

Produktbeschreibung

Der weltberühmte Patissier Francisco J. Migoya entführt Sie in die Welt der Aromen sowie der Zutaten und Techniken für aufregende, innovative Desserts. Zu Beginn erläutert er Techniken, Zubereitungen, Komponenten, Basiswissen zu Geschmack und Textur sowie Grundlagen für die Zusammenstellung von Desserts. Im Anschluss stellt Migoya mehr als 200 außergewöhnliche Rezepte und Rezeptvariationen vor, eingeteilt in die Kapitel Pre-Desserts, Desserts, Büfett-Desserts, Desserts vom Tablett, Entremets und Petits Fours.


Weitere beliebte Produkte

Bewertungen

0

Schreiben Sie als erster eine Rezension

Ihre Meinung interessiert uns – und hilft anderen Kunden bei der Auswahl.

-